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好鹅肝中国造!天眼查数据显示我国拥有鹅肝相关企业480余家

2024-04-09来源:网络阅读: 1292

近日,某电商平台发布了一个《2023年隐藏土特产报告》,让不少网友大呼没想到。

从路易十五就开始风靡欧洲上流社会的法国最有代表性美食---鹅肝,已经变成了中国安徽霍邱县城的土特产?

在很多人的认知中,鹅肝属于高档进口食品,但是,在国内大大小小的西餐厅,你吃到的法式大菜鹅肝,差不多有三分之一,可能是这个小县城出产的。霍邱是中国最大的法式鹅肝生产基地,每年生产的鹅肥肝在5000吨以上,占了国内鹅肝产量的三分之一以上。除了鹅肝之外,鹅肉等副产品的产量有22500吨以上,这些加起来每年的产值能达到20亿元。正因为有了这么大的产能,以霍邱等地为主的国产鹅肝,品质不输进口,但是价格却低了很多。除了安徽霍邱,它的“师傅”,山东临朐同样也是鹅肝的重要产地之一,属于中国鹅肝产业的先行者。

天眼查专业版数据显示,截至目前,现存与鹅肝的相关企业480余家;其中,2024年1-3月,新增注册相关企业2家,均为霍邱县的相关企业;

从地域分布来看,安徽、山东以及广东,三地所拥有的相关企业位居前列,分别有170余家、100余家以及20余家;

从安徽本地分布来看,六安(下辖霍邱县)、阜阳以及合肥,三地所拥有的相关企业位居前列,分别有150余家、10余家以及2家;

从成立时间来看,31.5%的相关企业成立于5-10年内,成立于10年以上的相关企业占44.4%。


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